Zapečena marinara sa maslinkama i kozjim sirom

Zapečeni marinara sos , ili paradajz sos sa maslinkama preko koga idu kriške kozjeg sira zapečen u rerni predstavljaće pravu gastronomsku gozbu za vašu porodicu ili goste. Zabrljajte prstiće umačući prepečeni baget u sočni sos i uživajte. Kako se priprema? Izvolite recept

 

Potrebni sastojci za 4 osobe 

•1 baget hleb isečen na tanje kriške

•1 kašika maslinovog ulja

•1 čen belog luka

•1 1/2 šlja marinara sosa

•4 kriške kozjeg sira - KOZARI beli punomasni ili ako želite utisak otopljenog sira izaberite neki od ekstramasnih sireva npr ekstramasni u listu kestena  

Priprema 

1.Premažite kriške bageta maslinovim uljem 

2.Prepecite ih kratko u rerni (pažljivo da ne izgore) 

3.Ohlađene kriške istrljajte čenom belog luka

4.Sipajte marinara sos (recept za pripremu u nastavku) u vatrostalnu činiju i preko stavite kriške sira 

5.Zapecite kratko (4-6 minuta) dok sir ne dobije divnu zlatnu boju 

 

 

Marinara sos sa maslinkama 

Sastojci 

•1 kašika maslinovog ulja 

•1 manji iseckani crni luk

•2 čena belog luka 

•1/2 čaše crvenog vina 

•1 konzerva seckanog pradajza (oko 400gr)

•1/4 šolje maslinki (najbolje kalamata) bez koštica , iseckane 

•1/2 kašičice italijanske mešavine začina (ruzmarin, majčina dušica, paprika, crveni biber, čubar, bosiljak, slačica)

•1 list lovora

•So i biber po ukusu

•1 šaka svežeg bosiljka 

Priprema:

1.Zagrejte ulje u tiganju 

2.Dodajte iseckan crni luk i pržite dok ne postane staklast

3.Dodajte beli luk i pržite još minut

4.Dodajte vino 

5.Dodajte paradajz, maslinke, mešavinu začina, lovorov list, so i biber i krčkajte oko pola sata dok ne dobije gustinu 

6.Sklonite sa vatre i dodajte svež bosiljak 

Prijatno!

 

 

Pogledajte video